PLATS
Filet de bœuf aux herbes
Accompagné de sa ribambelle de légumes
40€Parmentier de queue de bœuf
À la truffe noire sur sa purée de panais
35€Filet de turbot
Aux agrumes
44€
Au piment d'Espelette
25€Et ses copeaux de truffe noire
35€Assaisonné à la truffe sur lit de caviar
20€Accompagné de sa ribambelle de légumes
40€À la truffe noire sur sa purée de panais
35€Aux agrumes
44€Revisité
18€Et glace à la vanille de Madagascar
22€Au piment d'Espelette et à la truffe noire
23€